Das Moritz-Team

… Gastgeber mit Leib und Seele

Hinter dem Moritz steht ein engagiertes Team mit gutem Bauchgefühl für das Gute und Mögliche in der Gastronomie und der biologischen und regionalen Landwirtschaft.

Neben dem Betrieb eines ehrlichen Bio-Restaurants ist es uns wichtig, einen Ort zu schaffen, an dem herzliche Gastlichkeit gelebt wird. 

Stefanie Brugger

Inhaberin & Geschäftsführerin

Fahrradfahrende, Sprachverliebte, Yogabegeisterte

Mit gutem Bauchgefühl für Personal, Marketing und Finanzen

Marc Brugger

Inhaber & Geschäftsführer

Bauernbub, »Lütkenner«, Organisationstalent

Mit gutem Bauchgefühl für Einkauf und Events

Roland König

Geschäftsführer & Küchenchef

Tiefenentspannter, Teamplayer, Essensliebhaber

Mit gutem Bauchgefühl für Küche, Service und Menschen